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Sostenibilità

Produciamo il lievito Zeus nel rispetto dell'ambiente

ZEUS IBA S.R.L. si impegna da sempre ad affiancare ai più elevati standard di qualità anche i principi di sostenibilità che garantiscono la tutela dell'ambiente, della natura e dei suoi abitanti.
La sostenibilità ambientale si fonda sull'equilibrio tra la soddisfazione delle esigenze del presente e quelle delle future generazioni che non devono essere compromesse da comportamenti dannosi o sprechi.

Seguendo questi principi abbiamo realizzato un processo dove le materie prime, la produzione del lievito, il trattamento delle acque di scarico, i residui di lavorazione costituiscono un sistema globalmente sostenibile dove tutto è riutilizzato.
La materia prima principale del lievito è il melasso, che proviene dalla lavorazione dello zucchero di barbabietola e di canna.
Questo prodotto contiene un'alta percentuale di sostanze zuccherine che vengono utilizzate dal lievito per riprodursi. Il resto è costituito da sostanze naturali che non sono utilizzate dal lievito, ma vengono separate e concentrate per costituire il concentrato proteico, la borlanda fluida, che viene utilizzata come fertilizzante o mangime.

Lievito per pizza

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